慈利县芙蓉学校：实施食堂从业人员试餐制度

　　为进一步强化学校食品安全监管，助力创建国家食品安全示范城市和省级食品安全示范县。慈利县芙蓉学校实施食堂从业人员试餐制度。

　　每日就餐前，试餐人员首先查看原料购进验收的相关登记信息，检查食品卫生，然后检查饭菜质量。检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，并逐一留样。在试餐15分钟后，将试吃饭菜的品种、口味在试餐日志表上认真地记下，最后签字存档。
　　学校负责人表示，师生们的食品安全问题重于泰山。学校按照上级部门要求严格落实“明厨亮灶”工程，试餐制度将常态化，长效化实施，保障广大师生“舌尖上的安全”。
（来源：慈利新闻网 作者：邹涛）