小块头：制定餐饮行业健康新标准

山茶油（又名茶油，野生山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。它的制作过程大致可分为：去壳—晒干—粉碎—榨油—过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。在中国的很多地方，山茶油都有“油中之王”的美称，是集“食用+食疗+美容”等本领于一身的“奇效油”。

       由于茶油中含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇，平衡血压，调节血糖，改善血液循环的功能。维持肌肤弹性，有延缓衰老的作用，所以一直深受消费者们的喜爱，被封为“东方橄榄油”；同时，茶油中含有多种维生素，例如维生素E，可以抗氧化，有美容美容的作用，还含有维生素C，维生素a，可维持肌肤活力，保持肌肤的白细光滑。还含有黄酮类物质，能够有效地能延缓衰老，增强身体免疫力。除此之外，茶油可以降血脂，降血糖，有预防心脑血管疾病和糖尿病的作用，因此山茶油深受消费者的喜爱和追捧，也常常被人用来做菜炒饭。

       那么山茶油炒饭，具体有什么功效呢？小块头是目前市场上很火的餐饮品牌，在熟知了茶油的成分，和掌握了山茶油炒饭的技巧后，秉承对健康至上的初心，小块头开创了茶油炒饭，制定了餐饮行业新标准——健康最重要。

       由于茶油不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，其脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。因此小块头用茶油炒饭，能保证长期食用情况下，对身体大有裨益。

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