据说在明清两代,美食节也叫做厨师节,是进行食品味道评比展示的活动,中国历代皇帝尤为喜欢这类的节日。改革开放后,美食节成为食品加工行业最为重要的活动形式之一,如今更是很多城市对外展示文化、旅游特色的名片。 随着美食节人气的逐年高涨,富有个性、多元、时尚的美食展示新形式也运势而生。其中,开进展会的移动餐车矩阵,拥有神奇的力量,总能自带光环将展会变成自己的主场。相比国外先进的移动餐车和成熟的餐车经营业态,移动餐车在我国还是个“稀罕物”,即便是我们能见到的餐车,也都是改装车、拼装车而成。
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