总投资25万元，慈利县江垭水库投放1.2亿颗太湖银鱼卵

　　1月19日，由县移民局牵头的江垭水库2018年银鱼卵投放仪式正式启动，1.2亿颗从江苏太湖引进的银鱼卵被投放进江垭水库，等待数月后的丰收。
　　此次银鱼卵购买投放总投资25万元，引进江苏太湖1号银鱼卵，品种优质，体长能达到12厘米。银鱼体长略圆，细嫩透明，色泽如银，生活在水体中上层，与鲢、鳙鱼同属“滤食性”鱼类，主要吃水域中天然存在的浮游生物。其肉质鲜美，无鳞无刺，营养丰富，无论是作成菜肴，还是风干保存，都是别具风味的湖鲜美食。

　　据县移民局负责人介绍，江垭水库2012年开始投放银鱼卵，银鱼养殖逐渐形成规模并发展成产业，产品也走出慈利销往全国。此次引进新品种，有利于提高银鱼的品质，增加银鱼的产量，进而使江垭水库库区周围的百姓通过银鱼富起来，是一件非常有意义的事情。
　　江垭镇政府表示，将监督好江垭水库的捕捞秩序，共同维护好水库的水质，为银鱼的生长提供良好的环境。
（来源：慈利新闻网 作者：戴雯）
简评：想起小时候祖母喜欢吃银鱼，和蛋一起蒸来吃，听说可以明目，距今已经20多年了！