慈利县首家娃娃鱼银鱼加工企业，张家界佐胜食品有限公司试机开业

　　8月9日，经过8个多月的艰苦奋战，位于慈利工业集中区第六期标准厂房第三栋的本土企业——张家界佐胜食品有限公司试机开业。

　　据悉，张家界佐胜食品开发有限公司是由张家界江垭佐胜渔业水产开发有限公司投资建设的，于2016年3月顺利通过湖南省食品药品监督局专家审查组食品生产许可证现场核查，是慈利县首家娃娃鱼、银鱼食品生产获证企业，也是慈利县2017年99个重点建设项目之一。该公司以特种水产品深加工为主，充分利用慈利县的娃娃鱼、银鱼等特色渔业资源，先后投入400多万元，购置了一整套国内较先进的全自动挂面低温生产线、低温烘干系统、全自动包装设备，形成500t/a大鲵水产、冷冻银鱼及50t/a风干大鲵、银鱼系列特种水产制品产能。

　　公司董事长向佐胜介绍说：公司计划于8月中下旬正式投产，主要产品有：特色娃娃鱼、特色银鱼及各种蔬菜挂面等，后期还将研发螺旋藻养生挂面、娃娃鱼、银鱼、江垭水库清水鱼等特色水产品熟食，借助张家界的旅游市场，要让张家界的娃娃鱼、银鱼走出湖南省，走向全国。
　　该公司的试机开业，将对慈利工业集中区2017年所有入园企业的建设进度起到引领作用，同时将助推慈利县绿色食品、有机食品的飞速发展。
（来源：慈利新闻网 作者：杜晓珍）
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