慈利县零溪镇赶场记：踏遍市场不歇脚，生意这边依旧好！

　　慈利大部分人都知道，零溪镇的场期是逢5逢10。1月10日上午，和好友汪洋一起到零溪镇采风，看到农贸市场内外人潮涌动水泄不通，于是也进去赶场凑凑热闹长长见识。

　　第一家就是卖糯米糍粑的，有白米粑粑和蒿子粑粑，造型很好，一看就出自专业人员手笔。只是有一垛粑粑边上炸册哒，应该是放了几天还没泡水的缘故。

　　一个水果干果炒货摊，摊主一看就是个精明人，后面小三轮拖上货就可以各个乡镇天天赶场，天天大卖。

　　一个美女店主的传统零食摊，卖的有白糖蜂糖泡儿糖、瓜子花生和蛋卷。店主气定神闲，好吃的不怕没人买。

　　流动卖粑粑的老汉，周边围了一群买家，看起来生意很火爆。老汉拿起秤就称，脸上笑盈盈，心里甜蜜蜜。

　　卖手工水饺的夫妻摊主。双眼皮很明显的老板娘在心无旁骛地赶制水饺，旁边毛耳朵老板招揽生意，将塑料袋捏出了球球。

　　别看零溪农贸市场门口好像场子不大，但一进去就会发现里面别有洞天，很大的一块场子专门用来摆摊做生意的。相较于以前的路边摊，在这里摆摊不仅安全，而且灰尘少，更卫生。

　　卖红薯粉和泥鳅的摊主。估计泥鳅是家里搞养殖养的，个头很大也很活泼。旁边一盆白白的像高笋的不知道是啥。

　　场上有卖新型家庭多功能烤火炉的，陈列了几套样品，有意向可以留下电话上门安装。这种集煮饭炒菜烤火烧红薯的烤火炉，在常德地区已经普及了。烧柴方式跟土灶一样，废气废烟通过管子排出室外，放一台在家里，整个房间都暖和。问了一下，有900块和1300块两种价位。老板娘很热心，送了我一个烤红薯和一张业务名片。

　　有卖中老年人服饰的摊位，别看这种大红大绿的衣服，虽然样式是俗了一点，但穿起来是真的暖和。当然，俗到极致也是潮嘛。

　　现场炒瓜子花生的摊位，炒瓜子机器就在后面，带着一个大液化气瓶。瓜子颗粒饱满色泽诱人，前面一片的瓜子壳，看来试吃的人一点也不客气。

　　现场蒸包子的摊位。也是用的液化气，蒸笼热气腾腾，里面的包子又白又大又香，隔壁邻居小孩都快要馋哭了。

　　卖鱼的老板生意还可以，鱼卖出去了一大半。只剩下点刁子鱼、小鲫鱼这些，看来很快就可以收工回家了。

　　农贸市场内部有一排带有顶棚的服装展卖区，每次赶场卖衣服的都有若干个，看来人们常说的“衣食住行”，把“衣”排在首位不是没有道理的。

　　卖小五金的摊位，有各种勺、瓢、铲之类的，也是不可或缺的家用器具。这些产品又不用担心保质期，是包赚不赔的生意。

　　鱼摊，鱼贩现场杀鱼。这么大的鱼杀了抹上盐晒干后炕到火坑里，年前取下剁成小块用油一炸，估计邻居小孩一家都要馋哭了。

　　卖各种果冻麻辣面包的食品摊，这种摊跟小五金相反，非常看重保质期，如果保质期前没有卖出去，就要全砸在手里了。所以经常可以看到大降价大甩卖。

　　卖袜子的摊。袜子摊比衣服摊要好搞些，虽然单品利润没有衣服高，但毕竟袜子不太重样式和尺寸，不用担太大的风险。

　　农具摊，有棒槌，手锯。这种锯子我对他的实用性持怀疑态度，那么薄抽几下容易折断，远没有弓形介锯好使。有个疑问，用螺纹钢焊的圆粑粑是炖菜炉子中间的zen bier吗？

　　菜摊，各种反季节蔬菜，辣椒五颜六色的感觉不太靠谱啊，不过炒辣椒肉丝应该很好看。

　　一个低调的酱菜摊，有血豆腐、麦酱、黄豆酱，野茭儿盐菜等，都是我们小时候学校寄宿吃的菜啊。

　　另外一个酱菜摊，与上面的是互补关系，不是竞争对手。有酸豆角、炸辣椒、盐菜等，酸豆角适合早餐、炸辣椒适合做面糊，盐菜适合做扣肉底子。

　　一个非常自信卖芋头的老者，他的秤很新，芋头很少很干净，摆摊位置在过道中间，出人意料。应该是一名刚入行的摊主。

　　卖炭的小车，上面是烧制的炭。一车炭百把斤，千唤万呼都不应。卖炭的老板不知道哪里去了，旁边抱手女士正在苦苦等候你。

　　一名气质优雅的女士在卖家纺产品，虽然位置靠内人流量小，但我和她都坚信：爱笑的女孩生意都不会太差。

　　陪着妈妈一起赶场的小女孩，那眼睛瞪得跟小燕子差不多大。

　　周日帮妈妈看场子的小学生，卖的都是一些女生用的小首饰，看来摊主应该是一个精致女人。

　　卖烟丝的老板，询价被他无视，自尊心受到了1万点伤害，难道我就那样像一个不吸烟的人吗？

　　市场里的餐具摊，碗、盘、壶、杯都有，还是青花瓷的。别看卖得便宜，这些过个几千年后可都是宝贝。

　　在市场的一角，看到了卖篾货的摊位，虽然工业发达了，工业品便宜了，但传统手艺不能丢啊！

　　有扫猪栏的扫帚、筛桐子的筛栏、挑谷的箩筐、煮饭的liao箕，刷锅的刷zhu，撮土的土撮箕等，看到令人非常亲切。

　　板车上放着的是两只筒子篓，这篓子虽然很重，但却是割猪草、摘桐包必不可少的道具，上图的筒子篓中间用竹片做了加强。俗话说，腰里挎个筒子篓，别把短锄头，水来便开沟，说的就是这个。

　　背货背柴的大背篓，不是背人的小背篓哦。这个背篓也很重，如果里面的东西很多，背上和取下的时候都需要人接应。背着它走下坡路会非常吃力，存在背篓的竹子刺伤背部皮肤的情况。竹子做的xi很容易坏，一般几个月就坏了，需要经常更换。

　　筒子篓和几根大背篓的xi。筒子篓锁口也是一门技术活，可惜我不会。大背篓的xi编的时候很好看，就是一件艺术品。圈成圈后放久了质量就不行了。

　　还有卖饭甑和椅子的，问了一下，饭甑80块钱1个，椅子60块钱1把。用饭甑煮饭工序很繁琐，有煮米、立干、上甑、蒸熟等多个环节。如果得了豪嘴巴疮，弄点饭甑锅盖上的汽水涂上有奇效。

　　外地开车来卖苹果、桂圆、红枣的商家，虽然有可能抢了本地人生意，但还是让他们进农贸市场了，零溪人就是有这么大气自信！

　　卖猪肉的老板，现在正是砍肉灌香肠的时候，生意好得很，吃饭都没有空。就是肉价有点高，我真心希望肉价能够早点回落。

　　卖棉花糖的摊位，其实棉花糖没什么好吃的，跟米泡儿差不多的路数，看起来大其实东西少得很。但棉花糖也是不少人的童年记忆，为童年买单也是值得的。

　　在农贸市场有固定摊位的摊主。位置好，产品种类多，有固定客源，生意还是不用愁的。

　　凉菜摊位，腊八豆、藕片、海带丝那是铁定跑不掉的。凉菜摊一般都舍得放佐料，吃起来也很过瘾。

　　杂货摊位，有卖辣椒末的，有卖面条的， 有卖火锅丸子的，还有卖方便面块的，后面还有一盘子饺子，看来老板也是一个多面手。

　　市场里的卤肉摊位，听说卤肉改变了制作工艺，难怪与小时候吃的味道不一样了。很多做卤肉的商家也喜欢放些香菜辣椒花生米，反而弄得味道怪怪的了。

　　推着三轮车卖豆腐的老者，这画面让我想起了过世的伯伯，为子女辛劳一生，推了一辈子的豆腐，有时候真的很怀念他。

　　转来转去又转回到了门口，是一个牛肉摊。上面挂着几腿新鲜牛肉。牛年到了，玩慈利网在这里祝大家牛年大吉，万事如意！
（来源：玩慈利网 图文：张道东）

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