麓山国际慈利校区：厨艺大赛展风采，提升质量为师生

　　1月13日，麓山国际慈利校区组织全校食堂服务人员30余人举行了厨艺大赛。
　　本次厨艺大赛由学校总务处策划，精心的活动设计旨在优化师生膳食服务的基本质量，鼓励膳食服务团队以精益求精的专业态度保证品质、勇于创新，为厨师的个人技能水平创造良好的表现平台。
　　整个赛事分为两个环节，一个是菜品的准备。考察选手们的速度、质量以及节约意识。二是烹饪阶段。每个参赛厨师烹饪两个菜品，“常规校园菜式”及“个人自选菜式”，根据色香味等进行综合评分。
　　据悉，这是该校第二次厨艺展示竞赛，不定期的比拼活动不但检验了食堂团队的整体素质，更是对校园厨师的烹调技能、煮食水准、服务水平等专业素质能力进行全方位的呈现与考验，以厨师服务水平的提高促进该校膳食服务水平的飞跃，尽力为学校师生提供兼具卫生、健康、美味的校园饮食。
（来源：慈利四中 图文：姚楚民）