严禁勾兑酒，确保酒品质量，慈利县开展酒类生产小作坊整治行动

　　近日，县食品药品工商质量监督管理局召开了全县酒类生产小作坊整治暨办证启动大会。全县城区内80多户酒类生产小作坊负责人参加了会议。此次会议的召开标志着慈利县酒类生产小作坊登记工作拉开帷幕。

　　会议传达了《湖南省食品生产加工小作坊许可管理办法》的相关规定，重申酒类小作坊必须严格传承原始酿酒法，严禁用酒精勾兑酒，确保酒品质量安全。据了解，整治过程中出现问题的小作坊，若没有按要求整改到位的，县食药工质局将依法对其关停，勒令其不得再从事白酒生产小作坊经营活动。

　　会后，全体与会人员参观了全县酒类生产小作坊整治示范店土家老酒，从、酿造过程、品质检验、成品包装以及酒类成品进行了学习。
　　“为了确保全县所有的白酒小作坊真正的达到合格以后，才拿到白酒生产小作坊许可证。对发证的小作坊一律实施现场安装摄像头 确保该生产小作坊的生产销售全过程都在我们执法监管部门的全程监管之下。”食品药品工商质量监督管理局酒类监督管理股股长说。
（来源：慈利新闻网 作者：黄莉莉 卓少民）
简评：慈利米酒也还是蛮好喝的，糯米酒相当不错。