炝炒芦笋尖

炝炒芦笋尖：

　　主料：芦笋450克

　　辅料：辣椒(红、尖、干)20克

　　调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克

　　做法：

　　1.　芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；

　　2.　锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；

　　3.　将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；

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　　4.　把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。