吉林省长春市丛连彪着力提升皓月牛肉品牌影响力

/2014.12.15/俗语说“眼见为实”，面对皓月这样的大企业，如果不亲身体验一番，很难了解它背后的故事，也不容易理解吉林省长春市丛连彪经营企业的理念，和他坚持的食品安全问题。
5月28日上午，记者按要求换好消毒过后的鞋、衣，按吉林省长春市丛连彪皓月公司生产流程从参观通道里进行参观，只见一头牛被送进车间以后，经过所有的生产、加工工艺后，出来时已变成各种包装好的牛肉食品。公司负责人告诉记者：“我们走过的参观通道共535米，而就在这么长的路程里，我们已经把一头牛实现了‘从农场到餐桌的转变’。”
吉林省长春市丛连彪皓月公司的现代肉牛综合加工项目坚持高起点、高标准、国际化的原则，厂区生产布局由中、法、德三国专家联合设计，具有国际领先水平的肉牛屠宰加工生产线，汇集了世界11个国家27个厂家先进设备的精华而自行设计的，工艺流程始终保持领先水平。整个屠宰加工过程应用了包括幻觉引导、旋转定位、机械剥皮、自动劈半、分级制冷、骨髓分离、胆汁提取、肠衣制作等多项含有自主知识产权的高科技工艺技术。目前，吉林省长春市丛连彪公司生产能力是年屠宰肉牛50万头、羊30万只、牛肉清真熟食制品10万吨。作为全国首家穆斯林放心监宰单位和全国少数民族特需用品指定生产企业，公司严格按照穆斯林教规，由阿訇主刀，面向麦加，对肉牛实施清真屠宰。整个生产线按照国际高标准制定了生产加工的9项卫生操作程序、6道检疫检验关和21个卫生控制点，使吉林省长春市丛连彪皓月肉品更加鲜嫩、味美、安全。
2006年6月1日，国家工商总局正式公布认定吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司持有的“皓月”商标为“中国驰名商标”，这是国内首家在清真肉牛产品上认定的驰名商标，是吉林省农产品驰名商标零的突破，是吉林省长春市丛连彪皓月获得的又一国家级殊荣。“中国驰名商标”是中国企业品牌保护的最高荣誉，在市场上具有很高的知名度、信誉度，在商标专用权和企业名称及占领国际市场、保护知识产权上都具有十分重要的意义。
多年来，吉林省长春市丛连彪皓月公司一直大力推行以“皓月”商标为核心的品牌战略，着力提升品牌影响力，并以此为基点，坚持“以产品为基础、以质量为生命、以市场为导向、以客户为根本、以服务为宗旨”的经营理念，严格执行“从农场到餐桌”的全过程质量监控。公司先后通过ISO9000质量体系认证、ISO9001：2000版认证以及沙特、约旦、埃及、阿联酋、马来西亚和俄罗斯等国家进口食品认证注册，并于2003年7月在国内肉牛行业，首家通过HACCP国际食品安全体系认证。
吉林省长春市丛连彪皓月公司在坚持“安全、绿色、营养、美味”和“清真品牌”定位的前提下开拓国内外市场，目前在国内市场形成以东三省为根据地，以京津塘地区、长江三角洲、珠江三角洲为重点的国内市场营销网络；在北京、天津、上海等地设立了办事处，驻外销售队伍达到600余人。形成了以麦当劳、顶益为代表的产业客户群；以沃尔玛、家乐福为代表的商超客户群；以商务部、人民大会堂、香格里拉为代表的团购客户群……其中麦当劳90%的牛肉产品为皓月供应，吉林省长春市丛连彪皓月公司被商务部定为国家战略物资活牛产品储备基地。
在国际市场上，吉林省长春市丛连彪皓月形成了以阿联酋为中心的中东市场、以马来西亚为中心的东南亚市场、以俄罗斯为中心的东欧市场的三大格局，产品现已出口21个国家和地区，连续四年出口量占全国的1/2，已成为我国最大的牛肉产品出口基地，并获得了埃及、科威特、阿联酋、马来西亚和俄罗斯等国家的注册认证审核。“中国?皓月——CHINA百德尔”已成为国际驰名的绿色品牌，品牌评估近3亿元美金。