慈利县阳和乡创业青年李文辉：跨界把中药材种成"黄金白银"

玩慈利网 · 发表于 2019-12-23 20:00:49

　　他曾是张家界十佳导游，如画美景通过他的解说“名扬四海”;他毕业于中南民族大学外国语学院，一口流利的英语，让人赞不绝口;他有自己的梦想，凭借独到眼光，毅然回到家乡种植白及……他叫李文辉。12月20日，记者前往张家界慈利县阳和土家族乡采访了这位追梦人。
　　今年41岁的李文辉常驻在慈利县阳和土家族乡的基地。“目前，我们主打的产品是白及和黄精。你来的真不时候，现在基地的白及和黄精都落叶了，你无法现场观赏到万花齐放的美景，只能看看我拍的照片和视频咯……”一见面，李文辉就和记者开起了玩笑。

慈利武陵山中药材种植专业合作社负责人李文辉

　　可能是之前“未见其人先闻其名”的缘故，他给记者一种深藏不露的感觉：有着大山深处汉子的质朴憨厚，也怀揣着一颗坚忍固执的心;看似不善言辞，却满腹经纶、幽默风趣。
　　寒暄过后，李文辉提议先带记者参观基地，同时和记者讲讲和白及的点点滴滴。
　　有梦想，“克隆”白及苗发家
　　2012年，一次偶然的机会，李文辉从一位种植白及的亲戚处得知，他种的几亩白及卖出了高价，这让李文辉十分好奇。“看到家里闲置的土地，我也心痒痒了。本来想找这位亲戚买点种子试试，结果他不肯。最后，还是通过我母亲的关系，以每公斤150元的价格买了1公斤回来。”李文辉笑着说。
　　经过一番调查，李文辉终于知道，白及市场价格之所以一直走高，是因为其种子无法直播繁殖，野生白及濒临灭绝，而且白及已经列入《濒危动植物国际贸易公约》。
　　“既然市面上买不到，那我就自己育种!”2012年，决心啃下这块“硬骨头”的李文辉，辞去了旅行社的工作回到家乡。
　　当年，李文辉自筹资金50多万元，建成了张家界珍稀中药材实验室和张家界道地中药材保种、选优科研基地，并静下心来在实验室里埋头研发。“我根据一个公理，也就是植物细胞全能性——植物的每一个细胞都包含着该物种的全部遗传能力、遗传信息，并且可以发育成一颗完整的植株。”李文辉说。

基地盛开的白及花(受访者供图)

　　近大半年的时间，700多种配方，根据不同的配方，利用不同的培养方式反复试验，选取了13种组织培养的培养基配方，李文辉最终成功研发出白及育苗技术并繁育出一百多万株白及幼苗。“当时一看到苗子，我就激动地向妻子报喜，又是打电话又是发图片。但是电话接通的时候，电话那头一直没反应，大概隔了2分钟，就只听到妻子在哭。”李文辉笑着介绍说。但记者注意到，他的眼眶有一丝泛红。
　　此时，李文辉下定决心，正式将种植中药材作为回乡创业重点。2014年，慈利武陵山中药材种植专业合作社“应运而生”。“当年我的目标只是种20亩白及。我都没想到能成立合作社，还能扩大种植规模。”李文辉一直觉得，自己种植中药材纯属偶然;而发展到现在的规模，更是一场“意外”。

基地种植的黄精。(受访者供图)

　　“合作社现在有600多亩中药材基地，其中白及300多亩，黄精100多亩，其他中药材100多亩。苗圃40个大棚育苗9000多万株，产品供不应求。从2012年起，我们自主研发出了白及、千层塔、见血青、铁皮石斛、金线莲等武陵山区11种珍稀中药材的组织培养、优选育苗技术。”李文辉转身，指向背后辛苦打下的“江山”自豪地说，“2019年，合作社全年出售了30多亩白及、11亩黄精，按照白及每公斤130元、黄精68元公斤的价格计算，白及和黄精每亩可创收6万元左右。今年共收入近250万元。”
　　有技术，药材种苗“茁壮成长”
　　打开了话匣子的李文辉，只要一聊到中药材，便难掩自豪笑容。
　　“和其它中药材种植合作社相比，你有什么优势?”记者问道。
　　“先进的技术及经营模式……”李文辉很快答复道，合作社拥有自主的白及、见血青、铁皮石斛、金线莲等中药材的组织培养技术，以及直播、扦插、水培等繁苗技术和科学种植技术。“我们自筹资金建成了湖南最早的武陵山珍稀中药材实验室，组培室、接种室、灭菌室一应俱全;建成了武陵山道地中药材保种、选优基地。”
　　李文辉告诉记者，以白及为例，最初，优选武陵山白及假鳞茎芽端，在超净工作台里进行全面消毒杀菌处理，无菌接种到灭菌后的培养基玻璃瓶中，在组培室LED灯管下培养，外植体中的活细胞经诱导，恢复其潜在的全能性，转变为分生细胞，继而其衍生的细胞分化为薄壁组织而形成愈伤组织。
　　“改变配方，经过继代、增殖培养、诱导器官再生形成植株。出瓶驯化前，还需要改变一次配方，让白及假鳞茎生根、带芽，有利于白及在自然界迅速生长。”李文辉说，这种组织培养的方法可以选优繁苗，种苗脱毒，更大限度地防止植物的变异，从而保留最好品性。
　　白及种子在自然环境下很难出苗，因为白及果荚里的种子没有胚乳，所以李文辉就改进方法，经过几年的试验，白及直播技术获得成功。“实验室育苗成本每棵需要0.4～0.5元，采用直播技术成本可降至每棵0.1元左右，种苗再经过一年种植后，即可出售或自己栽培。”

合作社员工在大棚劳作。(受访者供图)

　　李文辉又举例说，多花黄精种子通常需要休眠1年时间，比如第一年春天下种，第二年春天长出苗。用添加自配的基质和其它辅助方法相结合，促成出芽，可以让其提前出苗，并提高出芽率。这样既降低了成本，又能提前上市。
　　此外，合作社还初步应用了水培育苗和种植技术。水培可防止或减轻由于土壤连耕连作而发生的重茬危害，提高土地利用率;大幅度节省劳力，省去中耕、除草、土壤消毒等作业环节;提高产品质量，中药材无污染、无公害。
　　针对白及、黄精、重楼等中药材喜阴特点，合作社采取稀疏林下种植模式，节约土地。在收获药材的同时，也缩短了经济树种生长周期，一举两得;增加青钱柳、油茶树等经济树木的收益，提高林业附加值，让树上长金条(石斛)，土里生黄金(黄精)。
　　有承诺，农户跟着踏实干
　　一方水土育一方人，李文辉懂得感恩。
　　面对周边群众致富的渴望，李文辉和他的合作社立足家乡实情，充分运用自身优势，稳扎稳打，带动贫困户一起种植中药材，脱贫致富。“自主育苗，这个从无到有的过程，更加体现了我们技术上的明显优势，现在贫困户也很相信我。合作社免费为贫困户发放苗子，没有苗子的主动过来找我要。”
　　李文辉主要采取“合作社+组培室、苗圃(自繁)+基地+农户”模式，实行中药材种植、加工、销售一体化经营。“合作社负责种苗研发、扩繁育苗、技术创新、推广与销售，实施产业帮扶贫困户，适度规模化、集约化、标准化种植中药材。同时，按照‘土地流转租金+务工工资+技术支撑+种植收益’等方式，保证农户利益的同时，也推动了合作社健康有序地发展。”