万福温泉“百姓最喜爱的十道当家菜”美食品鉴活动盛大举行

玩慈利网 · 发表于 2017-3-5 23:52:25

　　3月5日晚，“万福温泉百姓最喜爱的十道当家菜” 美食品鉴活动在慈利万福温泉大酒店宴会厅隆重举行。慈利各界美食达人食指大动，纷纷聚首，共襄盛举。
　　据介绍，本次美食品鉴活动，分为专业评审和大众评审两大部分。专业评审由二十名对美食有深入研究和很高造诣的专家组成，大众评审则是在慈利本地召集的美食爱好者。专业评审需要对每道进行精确评分，而专业评审只需要选择当晚最好吃的一个菜式。万福温泉七大名厨摩拳擦掌，各显神通，纷纷拿出了自己的看家本领，精选二十道菜式。将通过评审团从中评出十道最有特色的菜肴，作为万福温泉2017年度的特色菜。

　　根据规则，大厨先上台介绍自己的菜品，然后菜品上桌供大家品鉴。评审团成员根据营养、色泽、香气、味感、形态、质感、创新等七大项目进行评分。通过近2个小时的激烈角逐，最终评选出了十大菜品作为特色菜。它们分别是：泉水煮活鱼、秘制谷鸭、家常味中华鲟、家常味野生水鱼、柠檬手撕鸡、手抓排骨、沾水鲈鱼、蓝莓山药、猴头菇煨老母鸡、榴莲酥。

　　中华美食是我们中华民族的艺术瑰宝，有着数千年的历史，包含蒸、煎、炸、炒、煮等多种制作工艺，主要分为八大菜系。此次万福温泉美食品鉴会，不仅有利于外界更深入了解万福温泉：有冠绝一方的自然地热温泉，还有精心制作的特色美食。同时，通过此次活动，更有利于传播中国传统饮食文化，让绿色、健康、营养的饮食理念深入人心。

大厨介绍自己的菜品

评审团成员在品鉴菜品

大厨与公司领导合影留念

参与品鉴菜品欣赏