于湘芬：打造慈利首家军旅文化主题餐饮

　　“我们今天刚从部队退役回来，就接到‘老战友’餐馆老板的邀请，在这里不仅免费好好享受了一顿家乡土家美味，看到餐馆墙上挂的那些军帽、水壶、挎包钢盔帽、部队照片等，仿佛还有在部队生活的感觉”，12月8日，刚从部队退役回到慈利的小张和他的战友们纷纷为这家以“军旅文化主题”餐馆齐齐点赞。
　　据“老战友”军旅文化主题餐饮创始人于湘芬介绍，她大学毕业后，也曾想过自主创业，但一时没有找到好项目而搁浅，2012年，她与正在部队服役的卓剑结婚后，变成了一名军嫂，她也经常到部队去看望丈夫，耳闻目染了一些军旅文化，猛然想到，何不在家乡开家以军旅文化为主题的餐馆呢?这样既实现了自主创业，也让那些退伍回乡的战友们有个聚集交流的场地，她与丈夫商量后，决定创办慈利县乃至张家界市首家以军旅文化为主题的餐馆，经过一个多月的装修和布置，日前，这家投资10多万元的“老战友”餐馆开张了。
　　据于湘芬介绍，为了打造集卫生安全、舌尖美味、传承军旅文化于一体的主题餐馆，在食材选择上，直接与生态种、养殖业农庄对接，并在每年退伍兵回乡之际，都会免费为他们提供就餐，年底还与爱心公益组织看望那些健在的抗战老兵。