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如今已是全民炒股时代，小编也不例外。辛辛苦苦攒来的钱自投入股市后，每天牢牢盯着手机屏幕，逢周末股市不交易，便觉浑身不自在。几个月下来，收益有了一些，但眼睛却开始抗议了——不但视力快速下降，还添了难以消除的眼纹。小编想着炒股“7亏2平1赚”的传说，不敢相信自己会成为那“1赚”的人，想着还是早些收手的好。可是，若不炒股了“炒”点啥好呢？
小编第一个想到的就是慈利本土红薯粉。在我的记忆中，红薯是可以和米饭等同的食物，天天吃不厌。刚从地里刨出来的红薯新鲜湿润，轻咬一口，舌尖感受浓浓的水果清香。略晒后的红薯水分稍减，吃一两个就可填饱肚子。烤熟的红薯香味扑鼻，诱惑无法抵挡。添些芝麻粒子制成红薯干（慈利又称番薯泡儿），香脆口感可逗留一整天。磨成红薯粉末，冲一碗当饮品或倒在锅里摊煎饼，都是健康时尚的吃法。小编最喜欢的，还是通过提炼工艺做成红薯粉丝，既能煮一点当早餐，又能与肉末、鸡丁、鱼片、螃蟹配合做成各色菜式。
本编虽能力有限，但也很想为慈利红薯粉的推广做点什么。小编家人经营干货产品，其中一样便是红薯粉。小编回家也时常拿些来吃，粉丝爽滑弹性好，味道纯正，但那寒酸的塑料包装注定了它只能廉价出售。每到红薯收获季节，亲友就会在朋友圈、微博晒自制红薯粉丝求买家，没有包装，自然也卖不了好价钱。而全国各地想买纯正红薯粉的人，却因为渠道不畅，往往花大价钱买了包装漂亮、味道不纯的红薯粉。这种遗憾，打个不一定恰当的比喻吧：慈利红薯粉就像个乡野美女，虽然倾国倾城，却不为人知，只能许给隔壁村的二傻。而那些英俊潇洒的多金公子哥儿们，一直想寻觅绝代佳人，却因未达乡野只得在城里找了个人造美女。
慈利柑桔营销已被石门抢了先，杜仲毕竟药用价值更大，跟普通老百姓关联度低。小编认为，打造慈利名牌特产食品，红薯粉是首选。原因如下： 一是逢“天时”。现在全社会都在追求健康饮食，红薯产品本身具有极高的食用及药用价值。它含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。《金薯传习录》说，它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。 二是享“地利”。慈利处于丘陵地带，大部分乡村平地少、斜坡多，种植作物很受局限。红薯不挑生长环境，是在农田、高山都可种植的品种，基本属于高产作物，可在在慈利县范围内大规模栽种推广，收益风险较低。 三是得“人和”。如果把红薯粉做成名牌产品，形成种植、生产、营销产业链，当地居民就不必远赴北上广深打工，能更好地照顾家庭，避免出现空巢老人、留守儿童悲剧，能提高居民幸福感。 四是谋“财聚”。产业发展了，居民收入会提高，财政税收也会增加。石门不仅已成为全国最大的早熟蜜橘生产与出口基地，还通过自营出口、转道出口、边境贸易等方式，使柑橘远销欧美、东南亚及港澳等14个国家和地区，柑桔年销售额达数亿元，并带动了旅游、餐饮其他产业消费。有理由相信，慈利产品并不会比石门差。
那么问题来了，究竟要如何发展红薯产品产业呢？小编斗胆提几个建议。 一是要布大局。农业仍在需政策大力扶持阶段，建议政府部门针对红薯产业制定专门的惠农政策，投入大量资金（现在众筹也流行起来了），并牵头红薯粉生产、销售企业成立行业协会，共谋大发展。同时也要注重与旅游、住宿、餐饮等行业协调配合（比如可以在朝阳地缝景区游览项目中添加游客自制红薯粉等节目）。 二是要重营销。人家柑桔节办了十几届了，咱们也可以办红薯节嘛！小编前文提到红薯的多种制成方式，完全可以设计成活动营销方案，不但可以推广产品，来参加活动的人食宿交通消费也为慈利做贡献了嘛。另外，要学会借力营销（即抱大腿营销），石门柑桔都成了“国果”，慈利红薯也可以成为“国薯”、“国（地）瓜”嘛，找机会把红薯产品植入到《爸爸去哪儿》等综艺节目中制造话题也是不错的选择。 三是要强管理。产品质量就是生命。下大力气抓好产品质量管理、行业规范管理，切勿短视，打造长期、久远的红薯产品品牌，并带动本土其他产业，实现科学、有序、可持续发展。 若慈利红薯产品真能形成气候，小编愿意做一名铁杆“粉丝”，终身“炒粉”。
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