在中国名厨的美食里，我愿意做一名食客！

因不争

故天下无人能争

万龙大师 不计金钱

重塑美食气质

万龙，初心不改，不争名利

愿以虔敬之心追求极致，以创艺杰作之心烹调美食。

餐食有节 而艺海无涯，以一已之力改变中华美食气质，更为中华美食留下罕有杰作。 ——万龙

中国自古以来都是美食之邦，饮食文化源远流长，不论是从风味、美观上，还是从取材，健康方面，无一不讲究。南北方饮食差异很大，我国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

这不经让人想起小时候看过的《中华小当家》，还有周星驰《食神》，那种对美食的评价，虽然略有浮夸，但不得不承认中国美食的魅力。每一道好菜都是靠每一位厨师用“心”做出来的。

而在与国际接轨的今天，中华美食在保存着传统养生食疗学的做法的同时，也在不断的突破创新，以适应现代社会发展。

万龙大厨作品

小龙虾、鱼子酱、加以香菜点缀……食材都源于生活，简单烹饪，一道美食就出现在我们面前。

万龙大厨作品

用心做出来的菜总是能让人耳目一新，芝麻的密度，酱料的分量，以及豆芽的底座……菜，一般人吃的是味，中国传统的饮食文化讲究色香味俱全。虽然现代人们生活质量的提高，人们对食物的要求不仅仅停留在“味”了。

有很多中国厨师为了追寻最“美”的食物，在世界范围内奔波，俄罗斯、非洲、澳大利亚或英国，都能看到很多厨艺高超的人，让世界人品尝中国美食。

正如开头那句话，万龙先生用他的行动证明了他的豪言。到底谁是万龙呢？就是他。万龙餐饮（中国）有限公司 创始人

名厨万龙

贝太厨房“厨艺生活沙龙”中餐讲师

澳大利亚Sydney Eastwood图书馆 特邀美食讲师

北京国际营养与健康美食烹饪大赛 中餐热菜特金奖

英国辣院餐厅 厨艺顾问

BTV《食全食美栏目》特邀嘉宾

名厨创新菜俱乐部会员

世界名厨联合会(WAMC)国际会员

澳大利亚悉尼北方拉面馆 厨艺顾问

北京龙金舫餐厅 厨艺运营总监及美食顾问

中国烹饪大师

国家高级评委

为了满足更多的美食爱好者，万龙先生于2013年成立了万龙餐饮（中国）有限公司，另外也作为WanlongFood(China)的首席顾问，万龙先生将凭借其非凡的个人魅力及其在国内外餐饮界的强大影响力，为全球范围内的高级餐厅、食品企业和厨具公司，提供餐饮顾问和担任形象代言，以协助其品牌国际化。

作为一名厨师他将自己定位在“美食宣传大使”，他推广中国美食，也宣传中国食品调味料，厨家乐鸡粉和鸡汁有些家庭想必使用过，好的菜肴当然也离不开好的调味料；作为一名食客，他走遍五湖四海，尝遍各种美味，弘扬中国饮食文化，努力去实现自己的国际美食梦。

不得不说的是，中国饮食文化的传播离不开这些厨师努力。想必每个厨师都有自己的梦想，有些人一辈子都在找一种菜来满足自己的“胃”、有些人一辈子做的太多菜来满足更多人的“胃”、而有的人想尝遍别人做的菜来满足自己的梦想。

希望，在中国名厨的美食里，我愿意做一名食客！