小型清吧如何吸引人气 ，Foxbar告诉你

一家清吧最重要的是什么?特色?氛围?装修?其实只要接触过这个行业的都知道,最重要的是人气!来清吧玩的人其实就是一种心态,要热闹。只要人多,好玩,其他的什么都好说。因此我们可以说人才是清吧经营中最重要的部分,但是确是是一个钱买不来的部分。

 小型清吧为什么存在,有以下几个原因:

 1.提供人们一个放松自己,并且能无忧无虑的喝两杯的地方。

 2.有一些所谓的拓展服务,或招一些吧女陪客人喝酒消遣。

 3.能够让大家在这里结交一些男、女朋友。

 4.老板交友广阔,广交朋友,形成了一些熟客群体。

 这些是小清吧的优点,有优点就会有缺点,小清吧可能会因为场地,经费或一些其他的原因,导致除了装修以外很难有自己的特色,而且每日活动内容都差不多。顾客往往会有去了除了喝酒还是喝酒的感觉。还有就是第4会带来好处,同样也有他的坏处,随着客人与老板熟悉变成所谓的熟客,就会导致消费降低且随着熟悉度的提升会有慢慢增大的赠送。就是因为这些,这种模式的清吧已经被大型慢摇吧或酒吧挤兑的没有了生存空间。所以我们还是以传统为主,来看看这种清吧需要的生存方式是什么。

 从业这几年去过的一些清吧基本都是这个模式,然后慢慢走向灭亡。直到有一次被朋友带去Foxbar,被那里的独特的风格和一流的服务所吸引,从此便一发不可收拾的爱上了这里。

 经过我跟老板的熟络加上我自己的一些观察发现Foxbar和现在市面上的清吧有着根本的区别。感觉Foxbar既保留了清吧的一些传统文化,还加入了一些独到的创新。而两者并不冲突。Foxbar老板告诉我一间小清吧想要生存,开业之初就要定位明显,而且要以某一群爱好相同或职业相同的人为主要导向。千万不能以老板朋友多就以朋友为导向,就算朋友再多也不是清吧长期经营支柱。如果是大型清吧,重点可以放在气氛和特色的定位上就好。然而小型清吧却是必须以客群来定位自己的风格,这是一个非常重要的划分。

 我觉得这一点Foxbar就做的特别好,Foxbar的装修就是跟着客群走,不是以富丽堂皇为目标。我去的那间Foxbar就是以中高级白领为客群走的英伦风。一进去就可以感受的浓郁的英伦风,就好像是走进了伦敦街头的哪家酒吧一样。不得不说Foxbar的定位准确,这种英伦风很快就吸引了附近商业区的中高级白领聚集。有了花还愁没有蜜蜂?很快Foxbar便成为这一片最热闹的清吧。接着只要用良好的服务和不断创新的产品留住这些客户就行了。

 所以这样看来只要做好前期定位,可以减少后期宣传的大部分精力。把这部分精力投入服务和创新还会愁没有客源?!