传统餐饮业有一个痛点,就是企业通常不注意创新,很多餐饮老板觉得“创新跟我们无关”。其实,创新不只是黑客、创客的事,是每一位普通人的事,每一位员工包括老板在内都可能成为创新者。餐饮业从前端到后端,流程的合理化改造有很多工作,把每一个步骤、每一个动作不合理的东西除去,能大大节约成本、提高效率。关于这一点,餐饮新星绝对牛加盟项目就做得十分出色。具体如何,这要体现在以下几个方面:
口味创新,挑剔顾客应对自如。其实菜品的味道一直是一个哲学问题,因为你无法相信顾客永远喜欢什么,还是相信人的口味随着生活变化是会变化的?两种观点都有支持者。一派是消费者喜欢吃什么就做什么;另外一派觉得可以用一个包子打到美国去,一只饺子全球卖几十亿。而在绝对牛加盟看来,这两种观点是可以并存的。绝对牛加盟在追求菜品口味的完善的同时,还有多元化的经营,它不仅做特色烤鱼,还经营火锅和烧烤两大行业美食。这样既能满足食客们不同的用餐需求,又能实现餐厅多项盈利。 设备创新,让做餐饮变得轻而易举。绝对牛加盟采用先进的设备,提高顾客的用餐效率。绝对牛加盟的智能烤鱼从点餐到菜品上桌只需要8分钟的时间,而传统烤鱼最少需要半个小时,这样就很大程度上的减少了顾客的等餐时间,同时提高店主的翻台率。再如绝对牛加盟店新推出绝对牛飞锅,光听名字就很吸引人。实际上这个飞锅也就是火锅,但它让火锅的餐饮文化提升一个档次,不仅做到了菜品更容易夹用餐更方便,还保证客人在最短的时间内能轻松找到自己喜欢吃的菜品,做到菜品与汤的分离,充分保留食物的营养,并且不会出现捞出火锅底料的情况。
服务创新,真正做到宾至如归。到过绝对牛加盟店用过餐的朋友们,相信对绝对牛的服务一定是赞不绝口。除了日常礼貌用语之外,绝对牛加盟对于细节上的设置也是极其用心的。绝对牛加盟店会根据顾客的需求提供相应的帮助,让顾客享受在家用餐一样的安逸,可以说绝对牛加盟店的服务能深入人心。 |
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