慈利美食之风味豆腐五花肉

　　玩慈利网小编行走江湖这么多年，发现慈利的豆腐水份是最少的。非常很干的样子。今天，小编就介绍一款豆腐菜——风味豆腐给大家，具体做法如下，朋友们可以多多尝试哦。

　　第一步，烧热炒锅， 放入适量的油，下入豆腐块，豆腐块平铺在锅中后放少许的盐；

　　第二步，将豆腐煎至表面金黄后翻一面， 再煎成金黄色后备用；

　　第三步，锅中放少许油，放入五花肉片煸炒；

　　第四步，将五花肉煸炒为表面微微发黄出油后，下入蒜末、豆豉和红辣椒一起翻炒，翻炒出香味后下入刚刚煎好的豆腐块；

　　第五步，加入适量的生抽、酱油和少量的水加盖煮上两、三分钟，再加入适量的蚝油后一起大火收汁；

　　第六步，最后再加入青蒜的蒜白一起翻炒出锅，美味的风味豆腐就完工了！